5月31日至6月1日 首届江西小炒（全国）大赛 在南昌绿地国际博览中心举办 200余支参赛队伍用一道道色香味俱全的“江西小炒”诠释着江西美食文化，奉献了一场精彩纷呈的视觉、味觉盛宴，吸引了众多美食爱好者前来品尝。
参赛队伍由来自北京、浙江、广东等地及江西省内各地从事“江西小炒”的厨师、餐饮企业、美食爱好者组成，既有00后、95后等新生代力量，也有深耕餐饮行业多年，聚焦江西美食文化传承的资深从业者。
比赛现场，参赛选手们统一身着专业厨师服，头戴标志性的厨师帽，运用精湛的烹饪技巧，将食材烹制得恰到好处。 既有赣南小炒鱼、萍乡小炒肉、余干辣椒炒肉等经典的江西小炒家常菜，也有经过精心设计、创意十足的菜品。 这些精心烹制的佳肴为现场观众带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴，吸引了众多人驻足观赏、拍照留念。 6月1日下午，在首届江西小炒（全国）大赛结束后，组委会为参赛选手颁发了“江西小炒师傅”纪念牌。
得益于广大从业者、消费者的广泛关注，首届江西小炒（全国）大赛网络热度持续走高。 数据显示，首届江西小炒（全国）大赛在某头部短视频平台的相关话题播放量突破900万次，助力该平台江西小炒话题播放量突破5.9亿次，并成功登上多个社交媒体平台热搜榜。
来源：赣商新闻