#江西小炒代表团又双叒来了# 【千年景德镇，传世窑工鸡，国庆不可辜负这道美味！】

#江西小炒上分行动# 国庆假期，该来江西吃一趟了！窑工鸡是江西景德镇一道民俗传统特色菜肴，最早诞生于瓷器的烧制过程中，窑工将调味好的鸡肉用荷叶和瓷泥裹好，在窑炉口上烤熟而食之。通过高温锁住鸡肉的水分，使得鸡肉鲜香无比，汁水充盈。